Thành phần
- Thịt lợn 300 gram
- Thịt xông khói 150 gram
- Bơ 175 gram
- Bột 350 gram
- Trứng gà 1 miếng
- Hương thảo ½ thìa
- Cần tây vài cọng
- 2 củ cà rốt
- Hành tây 2 miếng
- Tỏi vài tép
- Muối, hạt tiêu cho vừa ăn
- Nước 250 ml.
- Dầu thực vật khi cần thiết
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Chuẩn bị bột: đổ bơ 175 ml. nước đun sôi. Gửi đến lửa và đun sôi, sau đó loại bỏ nhiệt và đổ 350 gram bột.
Bước 2 Khuấy các thành phần cho đến khi mịn và nằm trên một bề mặt bột.
Bước 3 Chuẩn bị cho đầy: gọt tất cả các loại rau. Xắt nhỏ hành tây và tỏi.
Bước 4 Cắt thịt xông khói thành miếng nhỏ.
Bước 5 Cho thịt qua máy xay thịt và chiên thịt băm cho đến khi có màu nâu, đổ 50 ml nước. Để thịt băm để hầm dưới nắp.
Bước 6 Nấu thịt xông khói trong nồi nấu chậm ở chế độ "Chiên", sau đó thêm rau, trộn và chiên thêm 5 - 7 phút nữa.
Bước 7 Chuyển hỗn hợp rau vào chảo với thịt băm, thêm một vài muỗng bột và hương thảo, trộn tất cả mọi thứ và nấu thêm 10 phút nữa.
Bước 8 Muối, hạt tiêu cho vừa ăn và trộn. Hủy bỏ điền từ nhiệt và để nguội.
Bước 9 Bật lò nướng và làm nóng đến 180-200 độ. Bôi trơn món nướng bằng bơ. Nếu cần, thêm nhiều bột vào bột và trộn. Hai phần ba bột sẽ đi đến đế bánh, và một phần ba sẽ là đỉnh của bánh. Tung ra hai phần ba bột và cho vào khuôn.Lưu ý! Vì bột là dễ vỡ, chuyển nó nhẹ nhàng.
Bước 10 Đặt điền vào bột.
Bước 11 Tung ra phần thứ hai của bột, phủ chúng bằng một chiếc bánh và buộc chặt các cạnh. Mỡ một chiếc bánh với một quả trứng và gửi vào lò nướng trong 20 phút. Lấy bánh ra ngay khi bánh có màu nâu.
Bon thèm ăn!
