Thành phần
- Cherry 1 cốc
- Đường 100-150 gram
- Bơ 125 gram
- Bột mì 250 gram
- Trứng gà 1 củ cải (+ 1 lòng đỏ)
- Tinh bột 2 muỗng canh. thìa
- Véo muối
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Để làm bánh ngọt ngào ngắn: đổ bột, một nhúm muối vào một cái bát sâu và thêm bơ rất lạnh, cắt thành khối nhỏ hoặc xay. Quỳ tất cả mọi thứ trong một mảnh vụn đồng phục với bàn tay của bạn. Đánh trứng và nhào bột. Đậy bát bằng màng dính và làm lạnh trong ít nhất 45-55 phút.
Bước 2 Rửa sạch quả anh đào, làm khô chúng một chút và loại bỏ hạt. Sau đó, lấy quả mọng với sự trợ giúp của máy nghiền để làm cho nước ép nổi bật.
Bước 3 Đổ đường vào nồi hầm hoặc chảo. Thêm nước trái cây và đặt trên lửa.
Bước 4 Thêm tinh bột (tốt nhất là sử dụng tinh bột ngô trong công thức làm bánh anh đào từ bánh ngọt ngắn) và, khuấy liên tục, đun sôi xi-rô trên lửa nhỏ.
Bước 5Nó sẽ dày lên và từ từ chảy ra từ muỗng.
Bước 6 Đổ xi-rô thành phẩm vào quả mọng và trộn.
Bước 7 Bột cần được lăn ra rất mỏng, cho vào khuôn và gửi vào tủ lạnh thêm 10 - 15 phút nữa.
Bước 8 Cắt bột còn lại thành dải mỏng để trang trí bánh anh đào từ bánh ngọt ngắn trên đầu.
Bước 9 Đặt quả mọng đã nguội vào bột.
Bước 10 Từ trên cao, bện các sọc bột.
Bước 11Cắt các cạnh treo.
Bước 12 Điền vào các sọc trên dưới cơ sở và làm cho vết lõm bằng ngón tay của bạn. Điều này sẽ làm cho bánh thậm chí ngon miệng hơn.
Bước 13 Mỡ trên cùng với lòng đỏ đánh bông. Để bổ sung cho công thức đơn giản này cho bánh anh đào từ bánh ngọt ngào, bạn có thể sử dụng đường với vani hoặc quế cho hương vị, rắc nó lên trên.
Bước 14 Đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước và nướng ở 180 độ trong khoảng 40-45 phút cho đến khi chín.
Bon thèm ăn!
