Thành phần
- Thịt băm (thịt lợn, thịt bò) 500 gram
- Đậu đỏ (đóng hộp) 2 lon
- Champignons 200 gram
- Cà chua (trong nước ép riêng của nó) 400 gram
- Bột 460 gram
- Bơ 200 gram
- Bia 250 ml.
- Hành tây 2 miếng
- Dầu thực vật 1 muỗng canh. một cái muỗng
- Muối cho vừa ăn
- Trứng gà (một lòng đỏ) 1 miếng
- Lá nguyệt quế 2 miếng
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Đổ một phần bột vào tô, phết bơ lạnh lên trên, sau đó cho phần bột còn lại và xay kỹ (tốt nhất là dùng tay) cho đến khi mịn. Sau đó thêm bia. Nhào bột, nếu bột dính vào tay bạn, hãy thêm một ít bột. Bột phải đàn hồi, đồng đều và không dính vào tay bạn.
Bước 2 Đối với việc đổ đầy: trong một cái chảo đã được làm nóng trước, xào hành tây thái nhỏ, sau đó thêm thịt băm, mang nó đến sàn của trạng thái hoàn thành. Sau đó thêm champignons băm nhỏ ở đây. Bây giờ khối lượng kết quả này phải được đưa đến sẵn sàng. Cuối cùng, đổ đậu (xả chất lỏng từ bình), cà chua (để ráo nước). Muối một chút và theo nghĩa đen đặt ra một vài phút với nắp đóng lại. Để nguội.
Bước 3 Bột được chia thành hai phần (và không đồng đều). Hầu hết cần phải được triển khai - đây là phần dưới cùng của chiếc bánh của chúng tôi. Do đó, trải đều phần đầu tiên đặt trên một tấm nướng, được phủ bằng giấy da. Đặt toàn bộ nhồi. Tung ra phần nhỏ hơn và che từ trên xuống, gắn chặt các góc với đế. Tạo các lỗ ở trung tâm (cho hơi nước thoát ra). Bôi trơn phần trên bằng lòng đỏ trứng để cung cấp lớp vỏ vàng cho chiếc bánh. Nướng trong lò nướng được làm nóng trước đến 180 độ trong khoảng 30-40 phút.
Bon thèm ăn!
