Thành phần
- Bơ 100 gram
- Nước 2 muỗng canh. thìa
- Bột 1-2 chén
- Nấm hàu 400 gram
- Hành 1-2 miếng
- Kem chua 5 muỗng canh. thìa
- Pho mát hổ phách 100 gram
- Trứng gà 2 miếng
- Greens (rau mùi tây) để hương vị
- Muối, hạt tiêu đen cho vừa ăn
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Nhào bột từ 100 g bơ ở nhiệt độ phòng, 2 muỗng canh. nước và bột mì. Đặt bột thành phẩm vào khuôn và phân bổ đều kể cả các mặt.
Bước 2 Đậy bột bằng giấy da và cho gạo, kiều mạch hoặc đậu vào bên trong. Gửi mẫu bột vào lò nướng. Nướng bột trong khoảng 30 phút tại t 180С.
Bước 3 Nấu đầy. Để làm điều này, cắt nấm sò thành miếng nhỏ.
Bước 4 Gửi nấm hàu vào chảo, đổ một ít dầu thực vật hoặc, nếu bạn muốn tăng hương vị kem, hãy thêm một miếng bơ thay vì dầu thực vật.
Bước 5Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Thêm vào chảo và xào hành tây với nấm cho đến khi chín. Trước khi tắt, thêm 2 muỗng canh. muỗng canh bột mì và 5 muỗng canh kem chua, muối cho vừa ăn và một nhúm hạt tiêu đen, trộn và tắt.
Bước 6Đặt nấm nguội vào khuôn nơi bột đã nguội.
Bước 7 Trong khi nấm hàu nguội, hãy làm nhân cho bánh. Để làm điều này, trộn 150 ml kem chua tự làm chất béo, 100 g kem phô mai và 2 quả trứng. Sau đó đổ nấm làm đầy với chuẩn bị.
Bước 8 Đặt chiếc bánh nấm vào lò nướng và nướng cho đến khi lớp vỏ thơm ngon xuất hiện trên chiếc bánh. Rắc bánh với các loại thảo mộc và phục vụ ấm áp để bàn.
Bon thèm ăn!
