Thành phần
- Đối với bài kiểm tra:
- Bột 180 gram
- Men khô 8 gram
- Sữa 125 ml.
- Đường 3 muỗng cà phê
- Một nhúm muối
- Đối với điền:
- Đường 2 muỗng canh. thìa
- Bơ 40 gram
- Mận 20 miếng
- Mứt mận 2 muỗng canh. thìa
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Hòa tan men trong bát với một lượng nhỏ sữa ấm (không cao hơn 38 độ). Đổ hỗn hợp men vào bát với bột mì, thêm sữa ấm còn lại, đường, muối và bơ, cắt thành miếng nhỏ. Trộn đều bằng thìa.
Bước 2Đặt bột lên bàn rắc bột và dùng tay nhào cho đến khi bột trở nên đồng nhất. Đặt quả bóng đã chuẩn bị từ bột vào một cái bát, đậy lại và để trên bàn trong 3 giờ. Trong khi bột đang lên, rửa sạch mận khô. 10 chiếc mận chuẩn bị cắt thành miếng nhỏ, và 10 chiếc. để lại cho trang trí.
Bước 3 Nhẹ nhàng kéo căng bột đã hoàn thành bằng tay của bạn và nhào nặn nó bằng ngón tay trên giấy giấy da trong một dải dài. Rắc một dải bột với đường (2 muỗng canh) và phân bổ đều các miếng mận. Cán bột với mận khô thành một cuộn dài (xúc xích).
Bước 4 Trên giấy giấy da ở giữa, một chiếc xúc xích dài của Bỉ được xếp cẩn thận thành hình xoắn ốc. Đặt giấy với bánh vào khuôn và trang trí với tàn dư của cả một tỉa (10 chiếc.).
Bước 5 Bọc bánh với bánh và để nó trên bàn thêm 30 phút nữa. Mỡ bánh mở rộng với mứt và cho vào lò nướng ở 170 độ trong 30 phút.
Bước 6 Bánh có hương vị làm sẵn mát mẻ với mận khô và sắc nét, phục vụ.
Bon thèm ăn!
