Thành phần
- Đối với bài kiểm tra:
- Trứng gà 1 miếng
- Sữa đông 250 gram
- Bơ 150 gram
- Bột 250 gram
- Bột nở 1 muỗng cà phê
- Đường 1 muỗng cà phê
- Muối 0,5 muỗng cà phê
- Đối với điền:
- Mozzarella (hoặc bất kỳ loại phô mai nào khác) 150 gram
- Tỏi 1-3 tép
- Kem chua 1 muỗng canh. một cái muỗng
- Húng tây (lá)
- Để bôi trơn:
- Trứng gà 1 miếng
- Một nhúm muối
- Để rắc:
- Hạt vừng
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1Trộn phô mai với bơ, thêm trứng, trộn.
Bước 2 Trộn bột với bột nở, muối và đường, thêm vào khối lượng phô mai, bơ và trứng. Nhào bột. Nó nên hóa ra nhựa và không mát lắm.
Bước 3 Chuẩn bị cho đầy: nướng phô mai trên một vắt thô, băm tỏi. Kết hợp phô mai, tỏi băm, kem chua và húng tây.
Bước 4 Chia bột thành hai phần, một phần lớn hơn phần còn lại. Cuộn từng phần thành một quả bóng. Trên bàn rắc bột, lăn từng quả bóng thành một vòng tròn (đường kính lớn hơn và nhỏ hơn), dày ~ 5-8 mm. Đặt một vòng tròn nhỏ hơn trên một tấm nướng có phủ giấy nướng, bôi dầu lên các cạnh và phết đầy phô mai lên toàn bộ khu vực. Che vòng hai.
Bước 5 Uốn cong các cạnh của vòng tròn trên dưới vòng tròn dưới. Mỡ bánh với trứng, rắc hạt vừng và nướng trong 20-30 phút cho đến khi vàng nâu ở t 180 độ.
Bước 10 Bọc bánh nướng bằng khăn và hơi nguội.
Bon thèm ăn!
