Thành phần
- Đối với những điều cơ bản:
- Bơ lạnh 125 gram
- Đường 70 gram
- Bột 2 chén
- Kem chua 1 muỗng canh. một cái muỗng
- Đối với điền:
- Bơ mềm 125 gram
- Đường 120 gram
- Trứng gà 2 miếng
- Hạt dẻ (hạt phỉ hoặc loại khác) 1 cốc
- Bột 2 muỗng canh. thìa
- Bột nở 1 muỗng cà phê
- Mận 500-600 gram
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Bột. Cắt bơ ướp lạnh thành khối, thêm bột mì, đường và muối vào đó và cắt bằng dao hoặc thìa để trạng thái vụn mịn. Sau đó thêm kem chua và nhanh chóng nhào bột.
Bước 2 Đậy bột bằng màng và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Bước 3Phân phối bột lạnh dọc theo đáy và thành của khuôn. Nó là tốt hơn để có một hình thức thấp cho tart (26-28 cm). Băm bột bằng nĩa.
Bước 4 Nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 220 độ trong 10 phút, cho đến khi hơi đỏ mặt. Lấy khuôn ra khỏi lò. Nấu một bột hạt. Để làm điều này, đánh bơ mềm với đường, thêm một quả trứng cùng một lúc, liên tục trộn kỹ cho đến khi mịn. Đổ hạt trộn với bột và bột nở, trộn đều. Đặt bột quả óc chó lên bánh nướng, đặt một nửa quả mận lên trên.
Bước 5 Nướng trong lò nướng được làm nóng trước đến 180 độ trong khoảng 30-40 phút.
Bước 6 Mát mẻ, không có hình thức và rắc đường bột.
Bon thèm ăn!
