Thành phần
- Thịt bò xay 300 gram
- Muối cho vừa ăn
- Dầu ô liu 2-3 muỗng canh. thìa
- 2 tép tỏi
- Hành tây 1 miếng
- Phô mai cứng 75 gram
- Rượu trắng khô 100 ml
- Puff pastry 450 gram
- Lòng đỏ trứng 1 miếng
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây.
Bước 2 Đun nóng dầu ô liu trong chảo, thêm thịt băm, hành tây xắt nhỏ và xào, khuấy trong 5 phút, sau đó thêm tỏi băm nhỏ và chiên thêm 1-2 phút nữa, thêm rượu khô trắng và chiên thịt băm cho đến khi chín. Rượu nên bay hơi hoàn toàn. Làm nguội điền đến nhiệt độ phòng.
Bước 3 Trên một bề mặt bột, lăn ra một lớp bánh phồng.
Bước 4Đặt điền vào nó, các cạnh của bột (để lại 2 cm miễn phí từ điền). Cho phô mai băm nhỏ vào thịt băm.
Bước 5 Tung ra lớp bột thứ hai và cắt thành các dải chéo.
Bước 6 Đặt dải bột lên bánh theo đường chéo, cố định các cạnh của bột. Mỡ bánh với lòng đỏ trứng đánh bông.
Bước 7Nướng trong lò nóng đến 200 độ trong lò nướng trong 25-30 phút.
Bon thèm ăn!
