Goulash thịt lợn ngon là một món ăn cơ bản và thịnh soạn.
Thành phần
- Thịt lợn 800 gram
- Tiêu đen 0,5 muỗng cà phê
- Muối cho vừa ăn
- Paprika 1 muỗng cà phê
- Hành tây 1 miếng
- Cà rốt 1 miếng
- Dầu thực vật 4 muỗng canh
- Bột 1 muỗng canh
- Lá nguyệt quế 2-3 miếng
- Tỏi để nếm
- Cà chua dán 1 muỗng canh. một cái muỗng
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch thịt bằng nước lạnh, cắt thành lát.
Bước 2. Đổ một ít nước vào chảo và đun sôi, thêm muối. Cho thịt băm nhỏ vào nước muối sôi và nấu trong 30 phút. Thịt sẽ ngay lập tức bị giữ lại và tất cả các loại nước ép sẽ vẫn còn bên trong, điều này sẽ làm cho nó ngon ngọt và mềm mại.
Bước 3 Trong khi thịt được nấu chín, gọt vỏ cà rốt, hành tây và tỏi. Xắt nhỏ hành tây và tỏi, và nghiền cà rốt trên một vắt thô.
Bước 4 Làm nóng chảo và chiên hành tây và cà rốt trong dầu thực vật. Tỏi phải được chiên riêng, vì vậy mùi thơm của món ăn được bảo quản. Chiên khoảng 10 phút. Thêm 1 muỗng canh. một thìa bột. Xáo trộn.
Bước 5 Khi thịt đã được nấu chín (30 phút) cho vào chảo với rau và đổ vào đó một ít nước dùng. Nước dùng nên bọc thịt một chút. Trộn tất cả mọi thứ.
Bước 6 Thêm bột cà chua, lá nguyệt quế, hạt tiêu và gia vị. Đun nhỏ thịt dưới nắp trên lửa nhỏ trong 20 phút.
Bon thèm ăn!
