maddeler:
- Füme Tavuk Göğsü 350 gram
- Pişmiş sosis 150 gram
- Tavuk yumurtası 3 adet
- Patates 200 gram
- Havuç 1 adet
- Taze salatalık 2 adet
- Yeşil biber 50 gram
- Yeşil bezelye 200 gram
- Maydanoz, dereotu demet
- Mayonez 120 gram
- Tuz, karabiber tadında
Pişirme Yöntemi:
1. adımKüpler halinde küçük bir parça pişmiş sosis kesip, sosis yerine haşlanmış jambon uygundur. Salatalarda farklı sosis ve et çeşitlerinin karıştırılması - tütsülenmiş, kaynatılmış veya kurutulmuş - çeşitlilik, salataların tadını ve dokusunu zenginleştirir. Kıyılmış sosisleri bir salata tabağına alın.
2. adım Tavuk eti doğrayın.
3. adım Üniformaları içinde patatesleri kaynatın. Sonra hemen 2 dakika boyunca bir kase buz suyuna koyulur, kontrast banyosundan sonra patatesler anında temizlenir. Patatesleri doğrayın ve ete ekleyin.
4. adımHavuçları yumuşayıncaya kadar haşlayın, patatesle aynı büyüklükte küpler halinde kesin ve salataya ekleyin.
5. Adım İnce taze salatalıkları doğrayın. Olgun, büyük meyveli salatalıklardan, kabukları sert ise, tohumlar çıkarılmalıdır, o zaman da kesilmelidir.
6. adımYeşil acı biber kabuğunu ikiye bölün, tohumları ve bölümleri çıkarın. Eti ince şeritler halinde kesin, sebzeleri ve etleri ekleyin.
7. adım Konserve bezelyeleri bir elek üzerine atın, temiz kaynar veya süzülmüş suyla durulayın, salata kasesine ekleyin.
8. adım İnce bir demet taze maydanoz ve dereotu doğrayın. Ayrıca kişniş ve kereviz de ekleyebilirsiniz. Bahçeden gelen yeşillikler tabağı tazeler ve baharatlı bir dokunuş verir.
9. adım Sert haşlanmış tavuk yumurtası, proteinleri yumurta sarısından ayırır. İnce proteinleri doğrayın ve salata kabındaki diğer malzemelere ekleyin.
10. Adım Mayonez ile baharatlayın, üzerine taze çekilmiş karabiber serpin, tadına bakın. Malzemeleri karıştırın ve tadı karıştırmak için buzdolabında 20-30 dakika bekletin.
11. adım İnce bir rende üzerine haşlanmış yumurta sarısını rendeleyin. Servis yapmadan önce bir salataya serpin ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
Afiyet olsun!
