maddeler:
- Test için:
- Buğday unu 200 gram
- Şeker 1 çorba kaşığı. bir kaşık
- Tuz tutam
- Tavuk yumurtası 1 parça
- Tereyağı 180 gram
- Doldurma için:
- 4 yumurta
- 150 gram şeker
- 5 muz
- Limon 1 parça
- Ekşi krema 150 gram
Pişirme Yöntemi:
1. adım Hamur karıştırıcı ile karıştırılır: un, tuz, şeker, yumurta ve tereyağı (küpler halinde kesilir, 150 gram). Sonra hamuru bir filme sarın, buzdolabında yarım saat bekletin.
2. adım30 dakika sonra hamuru alın ve bir tabaka halinde yuvarlayın. Yağlı bir forma (22 cm) aktarın, kenarları yapın (3-4 cm). Fırında 200 derecede 25 dakika pişirin.
3. adımLimon kabuğu rendesini rendeleyin, limon suyunu ayrı olarak sıkın. İki muz dilimler halinde kesin ve koyulaşmamak için limon suyu serpin. Kalan muzları ince ince doğrayın ve bir çatalla hamurun içine yoğurun. 100 g şekerle yumurta sarısını karıştırın, sonra ezilmiş muz, limon suyu, lezzet ve ekşi krema ile karıştırın. Sıvı bir krem al.
4. adım Muz dilimlerini fırınlanmış kekin altına koyun, üstüne krema dökün. 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
5. Adım Yumurta aklarını şekerli köpüklü çırpın. Kremayı koyun ve bir spatula ile pürüzsüzleştirin. Sıcak fırında koyun ve 15-20 dakika pişirin.
6. adım Pasta pastasını soğutun ve ayırma kalıbından çıkarmak için bir bıçak kullanın. Muz dilimleri ile süsleyin.
Afiyet olsun!
