maddeler:
- Test için:
- Un 1 su bardağı
- 150 gram tereyağı
- Tavuk yumurtası 2 adet
- Su 3 çorba kaşığı. kaşık
- Bir tutam tuz
- Doldurma için:
- Kabak 2 adet
- Domates 4 parça
- Soğan 3 adet
- Tavuk yumurtası 3 adet
- 150-200 gram peynir
- Ekşi krema 200 gram
- Krem% 30 5 yemek kaşığı. kaşık
- 1 diş sarımsak
- Tuz, karabiber tadında
Pişirme Yöntemi:
1. adım Un ve tereyağı küçük küpler halinde derin bir kaseye dökün.
2. adım Tereyağı ve unu ezin.
3. adım Yumurta ekleyin.
4. adım Su ekleyin.
5. Adım Hamuru yoğurun ve bir filmle sarın, buzdolabına yaklaşık 1-1,5 saat koyun.
6. adım Kabak, yaklaşık 1-1.5 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesilir.
7. adım Her iki tarafta bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
8. adım Domatesleri soyun, tohumları çıkarın ve şeritler halinde kesin.
9. adım İnce bir soğan doğrayın. İkinci soğanı daireler halinde kesin (dekorasyon için).
10. Adım Ayrı olarak, sarımsağı ince doğranmış soğanı kızartın ve kızarana kadar soğan halkaları doğrayın.
11. adım Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
12. adım Hazırlanan kaba yumurta ekleyin.
13. adımKrema ve ekşi krema ekleyin.
14. adım Sarımsaklı ince doğranmış kızarmış soğanları ekleyin.
15. adımRendelenmiş peynir ekleyin. Tuz, karabiber tatlandırmak ve bu karışımı iyice karıştırın.
16. adım Kızarmış kabak ekleyin ve yavaşça karıştırın.
17. Adım Bitkisel yağ ile pişirme kabını yağlayın ve kırıntıları serpin. Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve alt ve yanların kapanması için kalıbın içine yerleştirin.
18. adım Doldur onu. Soğan dilimlerini ve domatesleri hazırlayın.
19. Adım Önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun ve 35-40 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
