maddeler:
- Kabak 3-4 adet
- 1-2 havuç
- Soğan 2 adet
- Sarımsak 3 diş
- Dolmalık biber 1 adet
- Yeşillik demet
- Kore havuç için baharat 1 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. kaşık
- Sirke 45 mi.
- 1 çay kaşığı tuz
- Şeker 1 çorba kaşığı. bir kaşık
Pişirme Yöntemi:
1. adım Kabak (genç, yumuşak olgunlaşmamış tohumlar ve ince bir cilde sahip) iyice yıkanır, kurutulur. İnce dikdörtgen şeritler halinde kesin.
2. adım Havuçları bir Kore rendesi veya normal bir bıçakla soyun ve kesin. Soğan yarım halkalar halinde kesin.
3. adım Hazırlanan tüm sebzeleri bir tavaya koyun. İnce rendelenmiş sarımsak, doğranmış biber ekleyin. Tatlandırmak için acı biber ekleyin.
4. adım Baharat, tuz, şeker ekleyin.
5. AdımHemen bitkisel yağ dökün, bir parça sirke ekleyin. Her şeyi karıştırın, yaklaşık 3-4 saat boyunca tamamen dinlenmeye bırakın.
6. adımBir süre sonra, kapta oldukça fazla miktarda meyve suyu oluşmuştur. Bu tam olarak ihtiyaç duyulan şey.
7. adım Salataları temiz kavanozlara yerleştirin. Kavanozları 15-20 dakika salata ile sterilize edin. Tüm kutuları sıkıca sıkın. İş parçasını yana koyun - her şey yolunda giderse, sıvı ve hava sızıntısı yapmaz - mükemmel.
8. adım Bankalar alt üst olur, sıcak bir battaniyeyle örtülür ve bir gün beklenir. Serin bir yerde saklayın.
Afiyet olsun!
