maddeler:
- Patlıcan 700 gram
- Yeşiller taze dereotu demet
- 4 diş sarımsak
- Bitkisel yağ (rafine edilmemiş) 4-5 yemek kaşığı. kaşık
- Limon suyu 3-4 yemek kaşığı. kaşık
- Su 2 litre
- Tuz 1.5-2 yemek kaşığı. kaşık
Pişirme Yöntemi:
1. adım Patlıcan 1-1.5 cm kalınlığında daireler halinde kesin., Ve sonra her daireyi 4 parçaya kesin. Kaynatın su, tuz. Patlıcanı oraya indirin, 5-6 dakika kaynatın.
2. adım Sonra patlıcanı bir kevgir içine atın ve soğumaya bırakın.
3. adım Dereotu ince ince doğrayın ve bir preste sarımsakı sıkın. Patlıcan ile karıştırın, limon suyu ve karabiber ekleyin. Kokulu bitkisel yağ dökün ve karıştırın. Buzdolabına bir patlıcan kabı yerleştirin (yaklaşık bir gün).
Afiyet olsun!
