Apple pie: recipe na may larawan

1 Mga sangkap
2 Paraan ng Pagluluto:

Mga sangkap

Para sa pagsubok:
Flour 2.5 tasa
Asukal 2 tbsp. kutsara
Asin 1 tsp
Mantikilya 250 gramo
Tubig 7-8 tbsp. kutsara
Chicken egg 1 piraso
Gatas 1 tbsp. isang kutsara
Para sa pagpuno:
Epal ng 8 piraso
Asukal 100 gramo
Lemon juice 1 tbsp. isang kutsara
Flour 3 tbsp. kutsara
Cinnamon 1 tsp
Vanilla katas ng 1 tsp

Paraan ng Pagluluto:

Hakbang 1 Slice cold at hard butter at ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng harina, asukal, asin. Haluin at ihalo ang mantikilya sa mga sangkap hanggang sa ang mga piraso ng mantikilya ay kasing laki ng mga lentil.

Hakbang 2 Magdagdag ng tubig ng yelo, ihalo hanggang basa ang kuwarta at bumubuo ng bola. Ipadala ang inihandang kuwarta sa isang bag at mag-iwan ng 30 minuto sa ref.

Hakbang 3 Gupitin ang malinis na mansanas sa kalahati, alisin ang core at gupitin sa malalaking hiwa.

Hakbang 4 Ilagay ang mga handa na mansanas sa isang mangkok, magdagdag ng lemon juice, asukal, harina, katas ng banilya, kanela at ihalo nang mabuti. Susunod, hatiin ang kuwarta sa kalahati, agad na alisin ang isang kalahati sa ref. Pagulungin ang kalahati ng kuwarta sa isang bilog na humigit-kumulang na 30 cm ang lapad, ilagay sa isang greased na magkaroon ng amag (23 cm ang lapad) at mabuo ang mga panig. Ilagay sa ref.

Hakbang 5 I-roll out ang pangalawang bahagi sa isang bilog na mga 28 cm ang diameter. Sa isang mangkok, talunin ang itlog pula at gatas na may tinidor.

Hakbang 6 Ilagay ang inihanda na pagpuno ng mansanas sa form na may kuwarta.

Hakbang 7 Takpan ang pagpuno ng kuwarta. Ayusin nang mahigpit sa paligid ng mga gilid, gumawa ng limang pagbawas at palamig ang hilaw na cake sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay grasa ang inihandang pinaghalong itlog.

Hakbang 8 Magpadala ng isang magandang cake sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 20 minuto. Pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 180 degrees at maghurno ng isa pang 40-50 minuto hanggang sa isang crispy gintong brown na crust.