Ngayon lutuin namin ang isa sa mga pinaka masarap na pinggan - mga pakpak ng manok sa matamis at maasim na sarsa. Tinatawag din itong ulam na ito - mga pakpak ng manok sa sarsa ng pulot.
Mga sangkap
- 2 kilo ng mga pakpak ng manok.
Para sa breading:
- 4 tbsp. kutsara ng harina;
- 3 kutsarang itim na paminta o isang halo ng mga sili;
- 3 kutsarita ng asin;
- 4 tsp paprika.
Para sa matamis at maasim na sarsa:
- 4-5 cloves ng bawang;
- 5 tbsp. mga kutsarang tomato ketchup;
- 3 tbsp. mga kutsara ng likidong pulot;
- 1 kutsara ng suka;
- 2 kutsarang langis ng linga.
Hakbang 1
Upang magsimula, maghanda ng matamis at maasim na sarsa, sapagkat kakailanganin niya ng oras upang igiit. Una, gupitin ang bawang.
Hakbang 2:
Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap ng matamis at maasim na sarsa (ketchup, honey, bawang, suka at linga ng langis) sa isang solong masa.
Ang sarap at maasim na sarsa ay handa na! Inilagay namin ito sa ref sa loob ng kalahating oras.
Hakbang 3
Painitin ang oven sa 200 degrees. Nagpapatuloy kami sa paghahanda ng mga pakpak ng manok. Hugasan nang maayos ang lahat ng mga pakpak at tuyo ito ng isang tuwalya ng papel.
Hakbang 4:
Gupitin ang mga ponytails mula sa lahat ng mga pakpak. Hindi namin kailangan ang mga ito, ngunit hindi mo sila dapat itapon, mas mahusay na bigyan sila ng mga aso na naliligaw.
Hakbang 5:
Hatiin ang mga pakpak ng manok sa 2 bahagi sa ganitong paraan:
Hakbang 6:
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng tinapay - harina, paminta, paprika at asin.
Hakbang 7:
Pagulungin ang mga pakpak ng manok na may tinapay. Upang gawin ito, inilagay ko ang mga pakpak sa isang bag, ibinuhos ang tinapay doon at pinaghalong mabuti ang lahat.
Hakbang 8:
Ipinapakalat namin ang mga pakpak sa isang grid (kung walang grid, maaari mong gamitin ang isang baking sheet, ngunit pagkatapos ay sa 15 minuto ay kakailanganin mong i-on ang lahat ng mga piraso sa gayon ay pantay silang magprito). Sa oven dati na pinainit sa 200 degrees, ilagay ang mga pakpak sa loob ng 25-30 minuto hanggang lumitaw ang isang malulutong.
Hakbang 9:
Inalis namin ang mga natapos na mga pakpak mula sa oven.
Hakbang 10:
Paghaluin ang handa na mga pakpak na may matamis at maasim na sarsa at ihalo nang lubusan.
Paglilingkod matamis at maasim na pakpak ng manok posible sa halos anumang side dish. Bon gana!
