Mga sangkap
- Kulot 500 gramo
- Mga itlog (hanggang sa kuwarta + hanggang sa pagpuno) 2 + 3 piraso
- Sour cream 200 gramo
- Ang asukal (sa masa + hanggang sa pagpuno) 150+ 100 gramo
- Flour 160 gramo
- Cocoa 4 tsp
- Mantikilya 50 gramo
- Soda ½ tsp
- Kurutin ng asin
- Semolina 30 gramo
- Vanilla sugar 1 tsp
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Upang ihanda ang masa, ihalo ang mga itlog, asukal at isang pakurot ng asin. Haluin nang mabuti.
Hakbang 2 Magdagdag ng kulay-gatas at pinalambot na mantikilya at muling ihalo.
Hakbang 3 Susunod magdagdag ng sifted flour, soda at kakaw. Gumalaw hanggang sa ang masa ay makapal bilang kulay-gatas.
Hakbang 4 Ihanda ang pagpuno: lamasin ang keso ng kubo at idagdag ang mga itlog. Haluin nang mabuti.
Hakbang 5 Magdagdag ng asukal, vanilla sugar at semolina. Gumalaw ng lahat ng mga sangkap na may tinidor, at pagkatapos ay matalo gamit ang isang blender hanggang sa makinis.
Hakbang 6 Sa isang baking dish na natatakpan ng pergamino at inilatag ang masa ng tsokolate. Ilagay ang curd sa gitna ng cheesecake.
Hakbang 7 Ilagay ang keso sa isang malamig na oven. Maghurno sa 180 degrees 40-45 minuto. Iwanan ang inihanda na keso upang palamig, palamutihan ng prutas, maaari mong iwiwisik ng may asukal na may pulbos.
Bon gana!
