Mga sangkap
- Flour 2.5 tasa
- Asukal 7 tbsp. kutsara
- Mantikilya (o margarin) 200 gramo
- 4 na itlog
- Cocoa 3 tbsp. kutsara
- Soda 1 tsp
- Suka 1 tbsp. isang kutsara
- Kissel pula 1 briquette (200 g.)
- Jam, jam o jam 150-200 gramo
- Mga pulbos na asukal 1-2 kutsarita
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Paghiwalayin ang mga ardilya mula sa mga yolks.
Hakbang 2 Sa isang mangkok, talunin ang mga yolks na may dalawang kutsara ng asukal.
Hakbang 3 Sa malambot na whol yolks, magdagdag ng malambot na hiwa ng margarin. Patuloy na matalo sa isang homogenous na masa.
Hakbang 4 Magdagdag ng slaked soda sa whipped mass at dahan-dahang idagdag ang sifted flour.
Hakbang 5 Masikip ang kuwarta.
Hakbang 6 Hatiin ang natapos na kuwarta sa tatlong pantay na bahagi. Magdagdag ng kakaw sa isang bahagi.
Hakbang 7 Knead ang kuwarta na may kakaw. I-wrap ang lahat ng tatlong bahagi ng kuwarta nang hiwalay sa isang cling film at ilagay sa freezer sa loob ng 30-40 minuto.
Hakbang 8 Si Kissel ay gumuho sa mumo.
Hakbang 9 Talunin ang mga puti ng itlog na may limang kutsara ng asukal sa isang malinis at tuyo na mangkok. Talunin hanggang sa lumalaban na bula.
Hakbang 10Pagpapatuloy sa whisk, unti-unting magdagdag ng halaya. Idagdag ang lahat ng halaya, matalo at makakuha ng isang yari na, paulit-ulit na cream.
Hakbang 11Kumuha ng isang baking dish (mas mabuti na mai-nabitay). Lubricate ang amag na may langis ng gulay. Kumuha ng isang slice ng light dough mula sa freezer at lagyan ng rehas ito nang diretso sa magaspang na kudkuran, pakinisin ito.
Hakbang 12Takpan ang gadgad na kuwarta na may jam o jam.
Hakbang 13Alisin ang madilim na bahagi ng kuwarta mula sa freezer at lagyan ng rehas ito nang direkta sa magaspang na kudkuran. Kumalat sa buong ibabaw.
Hakbang 14 Sa tuktok ng madilim na kuwarta, ilagay ang whipped whites na may halaya - cream.
Hakbang 15 Cream makinis sa buong ibabaw na may isang kahit na layer.
Hakbang 16 Alisin ang huling bahagi ng kuwarta at gilingin ito sa isang coarse grater na hindi sa isang magkaroon ng amag, ngunit sa isang plato.
Hakbang 17Ngayon kunin ang gadgad na kuwarta at malumanay na iwiwisik sa ibabaw ng cream. Ilagay ang pie ni Gagarin sa isang oven na preheated sa t 180 degree para sa 50-60 minuto. Alisin mula sa oven at suriin ang paghahanda na may isang kahoy na sulo.
Hakbang 18 Ang cool na cake ni Gagarin at tinanggal mula sa amag.
Hakbang 19 Pagwiwisik ang natapos na cake na may asukal sa pulbos.
Bon gana!
