Mga sangkap
- Mantikilya o margarin 200 gramo
- Asukal 100 gramo
- Mga itlog 2 piraso
- Baking powder 2 tsp
- Flour 350-400 gramo
- Para sa pagpuno:
- Asukal 150 gramo
- Cream 33-35% 200 ml.
- Honey 2 tbsp. kutsara
- Walnuts 350 gramo
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Gilingin ang mantikilya na may asukal.
Hakbang 2 Magdagdag ng mga itlog, ihalo.
Hakbang 3 Magdagdag ng baking powder, harina at masahin ang kuwarta. Ilagay ang masa sa isang bag, at ilagay ito sa ref para sa 30-30 minuto.
Hakbang 4Grind nuts (tinadtad ng kutsilyo).
Hakbang 5 Ibuhos ang asukal sa isang dry pan.
Hakbang 6 Init ang asukal, sa paglipas ng medium heat, na may palaging pagpapakilos, hanggang sa matunaw (walang kinakailangang idagdag sa asukal). Tiyaking hindi nasusunog ang asukal. Ang asukal ay magbabago ng kulay, maging brown.
Hakbang 7Kapag natunaw ang asukal, magdagdag ng isang maliit na cream, ihalo.
Hakbang 8 Pagkatapos magdagdag ng pulot, ihalo.
Hakbang 9 Dalhin ang masa sa isang pigsa, magdagdag ng mga nuts, ihalo, alisin mula sa init.
Palamig ang masa.
Hakbang 10 Susunod, hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi. Ilagay ang isang bahagi sa isang hulma na greased na may langis o sakop ng baking paper (isang magkaroon ng amag na may diameter na 24 cm), makinis, gumawa ng mga bumpers na 3 cm ang taas.
Hakbang 11 Ilagay ang pinalamig na pagpuno sa kuwarta, makinis.
Hakbang 12 Pagulungin ang natitirang kuwarta, takpan ito ng pagpuno, pakurot ang mga gilid ng kuwarta.
Ilagay ang cake sa isang oven na preheated sa 180 degrees, maghurno para sa 30-35 minuto.
Hakbang 13 Palamig ang natapos na cake at iwiwisik ang may asukal na may pulbos.
Bon gana!
