Mga sangkap
- Para sa pagsubok:
- Mantikilya 150 gramo
- Asukal 75 gramo
- Vanilla sugar 1 tsp
- Paghurno ng pulbos 1 kutsarita
- Flour 250 gramo
- Kurutin ng asin
- Malamig na tubig 3 tbsp. kutsara
- Para sa pagpuno:
- Cherry (o cherry) 500 gramo
- Kubo keso 1 kg.
- Asukal 200 gramo
- 2 tsp na vanilla sugar
- 4 na itlog
- Starch 3 tbsp. kutsara
- Paghurno ng pulbos 1 kutsarita
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 I-chop ang malamig na mantikilya na may asukal, asukal ng vanilla, harina at baking powder sa maliit na mumo. Pagkatapos ay idagdag ang malamig na tubig at mabilis na masahin ang kuwarta. I-wrap ang kuwarta sa isang pelikula at ilagay sa ref.
Hakbang 2 Lutuin ang pagpuno. Kuskusin ang keso sa cottage sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng asukal at asukal ng banilya, ihalo sa isang panghalo. Pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog, ihalo muli.
Ngayon magdagdag ng almirol at baking powder, ihalo nang lubusan ang lahat sa isang panghalo.
Hakbang 3 Alisin ang mga buto mula sa mga seresa o seresa.
Hakbang 4 Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, ang isang mas malaki kaysa sa iba pa. I-roll out ang karamihan sa mga ito sa isang bilog, itabi ito sa ilalim ng isang nababakas na hugis (26 cm). Mula sa isang mas maliit na bahagi, gumawa ng isang sausage, ipamahagi ito kasama ang panloob na gilid ng form, na bumubuo ng isang board hanggang sa pinakadulo. Ibuhos ang mga cherry sa ilalim, pagkatapos ay ilatag ang lahat ng pagpuno ng curd.
Hakbang 5 Ang pagpuno ay dapat na mga 1 cm sa ibaba ng itaas na gilid ng form, habang ang pagluluto ay babangon pa rin ito. Maghurno ang cake sa isang oven na preheated sa t 170 degrees para sa 80 minuto. Pagkatapos ay patayin ang oven, bahagyang buksan ang pintuan at iwanan ang cake upang palamig sa oven.
Hakbang 6 Kapag lumamig ang oven, ang cake pan ay maaaring mailabas at ilagay sa talahanayan, at pagkatapos ay sa ref hanggang sa ito ay ganap na palamig, pagkatapos lamang na maaari itong makuha sa kawali.
Bon gana!
