Mga sangkap
- Para sa pagsubok:
- Wheat flour 200 gramo
- Asukal 60 gramo
- Margarine o butter 125 gramo
- Chicken egg 1 piraso
- Para sa pagpuno:
- Kulot 250 gramo
- Maasim na cream 20% 200 gramo
- Starch 50 gramo
- Chicken egg 1 piraso
- Asukal 100 gramo
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 I-chop ang harina kasama ang margarine sa isang pinong mumo, magdagdag ng asukal. Pagkatapos ay idagdag ang itlog at masahin ang kuwarta. Ipadala ang tapos na masa sa ref sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 2 Susunod, hilahin ang kuwarta sa labas ng refrigerator at igulong ito. Ilagay sa form, na bumubuo ng mga panig. Maglagay ng mga plum sa itaas. Gaanong gupitin ang bawat plum at alisin ang bato, at sa halip na bato ay "pinuno" kami ng isang kutsarita ng asukal at isang maliit na halaga ng kanela. Kumalat ang mga incisions.
Hakbang 3 Paghiwalayin ang mga puti ng itlog mula sa mga yolks. Pagkatapos, sa isang maginhawang ulam na may isang blender, talunin ang cottage cheese na may kulay-gatas at asukal. Susunod, magdagdag ng almirol at yolks. Talunin ang mga puti nang hiwalay (!!!) at pagkatapos ay maingat na ipakilala sa curd halo. Gumalaw ng lahat at ibuhos ang mga plum.
Hakbang 4 Pagwiwisik ng asukal at kanela sa itaas.
Hakbang 5 Ang cake ay dapat na lutong sa isang oven na preheated sa t 170 degrees para sa halos isang oras. Alisin ang cake mula sa oven at hayaan itong cool.
Hakbang 6 Ang cake ay dapat na ganap na pinalamig, at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi na piraso.
Bon gana!
