Mga sangkap
- 2 karot
- Keso 240 gramo
- Ang mga Champignon 170 gramo
- Bawang 2 ulo
- 2 itlog ng manok
- Mga kamatis ng Cherry 15 piraso
- Leek 40 gramo
- Mayonnaise 40 gramo
- Ilang mga sanga
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Hatiin ang bawang sa hiwa, ilagay sa tubig na kumukulo ng 5 minuto, ilagay sa isang colander, agad na ilipat sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 minuto. Matapos ang pamamaraang ito, ang mga clove ng bawang ay madulas na madali. Budburan sila ng asin, ibuhos sa langis ng oliba at ipadala sa isang preheated oven sa loob ng 10 minuto. Maaari mong balutin ang bawang sa foil o maghurno sa ilalim ng grill.
Hakbang 2 Grate ang semi-hard cheese sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng mga karot, pinakuluang sa kanilang mga uniporme at may gadgad din na magaspang. Gupitin ang mga champignon sa manipis na hiwa. Sa isang kawali na walang patong na patong, ihalo ang mantikilya at langis ng oliba, magprito ng mga hiwa ng mga kabute sa loob nito. Ilagay ang mga champignon sa isang kawali upang sila ay "huwag magparami", kung gayon sila ay magiging crispy at rosy. Asin ang mga cooled na kabute, hiwalay ang kalahati, ihalo sa nalalabi na sangkap. Ang natitirang mga champignon ay kinakailangan para sa paghahatid ng salad.
Hakbang 3 Ang inihurnong bawang ay hinati rin. Magdagdag ng kalahati ng inihaw na bawang sa salad at panahon na may mayonesa.
Hakbang 4Ihatid ang salad. Sa isang plato, itakda ang singsing sa pagluluto, maglagay ng isang bahagi ng salad, higpitan. Pakuluan ang mga pinakuluang itlog, lagyan ng rehas ang protina at pula, maglagay ng isang layer ng yolks sa isang paghahatid ng salad, pagkatapos ay isang manipis na layer ng gadgad na protina.
Hakbang 5 Gupitin ang mga kamatis ng seresa sa kalahati, sa tuktok ng salad, ikalat ang inihurnong mga clove ng bawang, hiwa ng mga champignon at kamatis. Kung ang salad ay luto ng maraming oras bago ang kapistahan, pagkatapos ay kailangan mong palamutihan ito ng mga kamatis bago maghatid.
Hakbang 6 Palamutihan ang salad. Paghiwalayin ang ilang mga berdeng dahon ng leeks, gupitin ito sa kalahati, blanch sa tubig ng asin sa loob ng 1 minuto, ibababa ang mga ito sa tubig ng yelo (ang mga dahon ay mananatiling berde). I-wrap ang salad na may leek, garnish na may berdeng perehil.
Bon gana!
