Mga sangkap
- Green lentils 160 gramo
- Sariwang salad 200 gramo
- Carrot 1 piraso
- Sibuyas 1 piraso
- 4 na cloves ng bawang
- Mga kamatis 2 piraso
- Brynza 130 gramo
- Langis ng oliba 30 ml.
- Sesame 1 tbsp. isang kutsara
- Asin, paprika sa lupa, itim na paminta sa panlasa
- Langis ng gulay 1-2 tbsp. kutsara
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Iwanan ang berdeng dahon ng litsugas sa isang malalim na mangkok na puno ng malamig na tubig, pagkatapos ng ilang minuto ay ilagay sa isang colander, banlawan sa ilalim ng gripo, tuyo sa isang tuwalya. Pilitin ang mga dahon gamit ang iyong mga kamay sa malawak na mga hibla (mga 2-3 sentimetro).
Hakbang 2 Pakuluan ang mga lentil sa inasnan na tubig. Palamig upang, halo-halong may mga gulay, hindi nito pinapalitan ang huli sa isang hindi nakakaganyak na gulo. Ikiling sa isang colander upang ang labis na tubig na baso, ipadala ang cooled lentils sa mangkok ng salad.
Hakbang 3 Dice ang mga karot, i-chop ang mga sibuyas na makinis, i-chop ang mga bawang ng sibuyas sa hiwa. Init ang isang kawali, ibuhos ang isang kutsara ng langis ng gulay, magprito ng mga gulay hanggang sa maging sibuyas ang mga sibuyas. Kapag lumipas ang cooler, idagdag sa mangkok ng salad.
Hakbang 4 Ang hinog, pula at mataba na kamatis ay gupitin sa malalaking cubes, idagdag sa natitirang sangkap.
Hakbang 5 Panahon ng mga gulay na may pulang pulang paminta, itim na paminta at asin, ihalo. Maaari kang magdagdag ng anumang mga pampalasa sa lupa sa iyong panlasa na gusto mo - coriander, zira, mustasa.
Hakbang 6 Ngayon ibuhos ang langis ng oliba. Palagi kang kailangang mag-season ng mga gulay sa pagkakasunud-sunod na ito - unang asin at pampalasa, at pagkatapos ay langis.
Hakbang 7 Gupitin ang feta cheese sa mga cube. Maglagay ng isang paghahatid ng salad sa isang plato, iwisik ang keso. Kung inilalagay mo ang keso sa isang mangkok ng salad at ihalo, magapang ito, makakakuha ka ng mga hindi hiwalay na hiwa, kaya mas mahusay na idagdag ito bago maghatid ng tama sa plato.
Hakbang 8 Magprito ng mga linga ng linga hanggang sa gintong kayumanggi sa isang dry pan na may isang makapal na ilalim. Pagwiwisik ng salad na may lentil at feta cheese na may gintong buto ng linga, paminta na may itim na paminta at maglingkod kaagad.
Bon gana!
