Mga sangkap
- Para sa pagsubok:
- Flour 1.5 tasa
- Mantikilya 100 gramo
- Asukal 2 tbsp. kutsara
- Chicken egg 1 piraso
- Maasim na cream 125 gramo
- Paghurno ng pulbos 1 kutsarita
- Mga saging 4 na piraso
- Para sa karamelo:
- Mantikilya 50 gramo
- Asukal 60 gramo
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1Alisin ang mantikilya mula sa ref nang maaga upang malambot ito, sa temperatura ng silid. Paghaluin ang harina na may baking powder, asukal, itlog, kulay-gatas.
Hakbang 2 Knead ang masa hanggang sa makinis. Alisin hanggang sa ref.
Hakbang 3 Matunaw ang 50 g ng mantikilya, magdagdag ng asukal at magprito sa mababang init hanggang sa mga form ng karamelo, aabutin ng halos 5 minuto.
Hakbang 4Peel saging. Gupitin ang saging sa 4 na bahagi, tulad ng sa larawan.
Hakbang 5 Sa sandaling handa na ang karamelo, kailangan mong mabilis na mangolekta ng cake upang hindi ito magkaroon ng oras upang mai-freeze. Ibuhos ang karamelo sa magkaroon ng amag, itabi ang mga hiwa ng saging sa ibabaw ng bawat isa.
Hakbang 6 Ibuhos sa pagpuno ng kulay-gatas, pantay na pamamahagi. Ipadala ang cake sa mainit na oven sa loob ng 30 minuto. Ang temperatura ay 180-190 degree.
Hakbang 7 Kagustuhan upang suriin sa isang palito. Habang ang cake ay mainit, i-on ito sa isang plato. Palamig at maglingkod.
Bon gana!
