Ang mga isda ay pinalamig ng mga karot at sibuyas

0
7

Mga sangkap

  • Hake (bakalaw, pollock) 900 gramo
  • Flour 2 tbsp. kutsara
  • 2 karot
  • Sibuyas 2 piraso
  • Ang tomato juice 250 ml.
  • Dahon ng Bay 1-2 piraso
  • Asin, itim na paminta sa panlasa
  • Langis ng gulay na 30 ml.

Paraan ng Pagluluto:

Hakbang 1 Gupitin ang mga isda sa mga hiwa ng 3-4 cm. Ilagay ang lapad sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng asin at hayaang magbabad sa loob ng 30 minuto.

Ang mga isda ay pinalamig ng mga karot at sibuyas

Hakbang 2 Pinong tumaga ang sibuyas.

Ang mga isda ay pinalamig ng mga karot at sibuyas

Hakbang 3 Grate ang mga karot.

Ang mga isda ay pinalamig ng mga karot at sibuyas

Hakbang 4 Sa isang kawali sa langis ng gulay, kayumanggi ang mga sibuyas, magdagdag ng mga karot.

Ang mga isda ay pinalamig ng mga karot at sibuyas

Hakbang 5 Magprito ng mga gulay hanggang malambot at ginintuang. Ibuhos sa tomato juice, magdagdag ng mga pampalasa at dahon ng bay. Itusok ang atsara sa loob ng 10 minuto.

Ang mga isda ay pinalamig ng mga karot at sibuyas

Hakbang 6 Fry ang salted hake mula sa lahat ng panig, bago ito igulong ang isda sa harina. Kapag ang mga piraso ng isda ay nagiging ginto, lumipat nang pantay-pantay sa isa pang kawali.

Ang mga isda ay pinalamig ng mga karot at sibuyas

Hakbang 7 Ibuhos ang pag-atsara sa ibabaw ng mga isda. Kumulo sa mababang init, kaya ang mga isda ay nababad sa juice ng gulay, na siya namang magbibigay ng isang kamangha-manghang aroma ng pritong hake sa buong ulam.

Ang mga isda ay pinalamig ng mga karot at sibuyas

Bon gana!

KUMITA NG SAGOT

Mangyaring ipasok ang iyong puna!
Mangyaring ipasok ang iyong pangalan dito