Mga sangkap
- Cookies ordinaryong 300 gramo
- Asukal 2 tbsp
- Margarine 100 gramo
- Itlog pula ng 4 na piraso
- Lemon 1 piraso
- Lest zest 2 piraso
- Pinahusay na gatas 1 maaari
- Para sa cream:
- Mga itlog ng puti ng 4 na piraso
- Asukal 4 tbsp. kutsara
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Lumiko ang mga cookies sa maliit na mumo.
Hakbang 2Pagkatapos ay idagdag ang margarin o mantikilya at 2 tbsp ng asukal sa atay. Gumalaw nang maayos hanggang sa makinis.
Hakbang 3Ilagay ang nagresultang masa sa isang cake na magkaroon ng amag at buuin ang base. Ipadala sa oven sa loob ng 10 minuto upang maghurno sa temperatura na 180 degrees. Ang base ay dapat na maganda ang kayumanggi.
Hakbang 4 Talunin ang condensed milk na may mga yolks nang maayos sa isang blender o panghalo.
Hakbang 5 Hiwain ang lemon juice at lagyan ng rehas ang pinakamaraming lime.
Hakbang 6 Magdagdag ng lemon juice at dayap na zest sa condensed milk at magpatuloy na masahin ang pagpuno.
Hakbang 7Ibuhos ang makapal na masa sa base.
Hakbang 8 At ipadala upang maghurno sa oven sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay matalo nang lubusan ang mga itlog ng puti. Mga 10-15 minuto. Unti-unting magdagdag ng asukal. Ilagay ang pie at muling maghurno sa oven para sa mga 7-10 minuto. Pagkatapos ay iwanan ang cake upang palamig sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay alisin upang tumayo sa ref.
Bon gana!
