Mga sangkap
- Para sa pagsubok:
- Flour 180 gramo
- Patuyong lebadura 8 gramo
- Gatas na 125 ml.
- Asukal 3 tsp
- Kurutin ng asin
- Para sa pagpuno:
- Asukal 2 tbsp. kutsara
- Mantikilya 40 gramo
- Prunes ng 20 piraso
- Plum jam 2 tbsp. kutsara
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 I-dissolve ang lebadura sa isang mangkok na may isang maliit na halaga ng mainit na gatas (hindi mas mataas kaysa sa 38 degree). Ibuhos ang lebadura ng lebadura sa isang mangkok na may harina, idagdag ang natitirang mainit na gatas, asukal, asin at mantikilya, gupitin sa maliit na piraso. Paghaluin nang maayos sa isang spatula.
Hakbang 2Ilagay ang kuwarta sa talahanayan na dinidilig ng harina at masahin ang iyong mga kamay hanggang sa maging homogenous ang kuwarta. Ilagay ang inihandang bola mula sa masa sa isang mangkok, takpan at iwanan sa mesa sa loob ng 3 oras. Habang paparating na ang masa, hugasan nang lubusan ang mga prun. 10 mga PC inihanda ang mga prun na pinutol sa mga maliliit na piraso, at 10 mga PC. umalis para sa dekorasyon.
Hakbang 3 Dahan-dahang ibatak ang natapos na kuwarta gamit ang iyong mga kamay at masahin ito gamit ang iyong mga daliri sa papel na sulatan sa isang mahabang guhit. Pagwiwisik ng isang strip ng kuwarta na may asukal (2 kutsara) at pantay na namahagi ng mga piraso ng prun. I-roll ang kuwarta na may prun sa isang mahabang roll (sausage).
Hakbang 4 Sa papel na sulatan sa gitna, isang mahabang "sausage" ay maingat na nakatiklop sa isang spiral. Ilagay ang papel at cake sa magkaroon ng amag at palamutihan ng mga labi ng buong prun (10 mga PC.).
Hakbang 5 Takpan ang cake gamit ang cake at iwanan ito sa talahanayan para sa isa pang 30 minuto. Grasa ang pinalaki na pie na may jam at ilagay sa oven sa 170 degrees para sa 30 minuto.
Hakbang 6 Ang cool na yari na may lasa na pie na may prun at presko, maglingkod.
Bon gana!
