Mga sangkap
- Flour 325 gramo
- Mantikilya 220 gramo
- Kurutin ng asin
- Asukal 1 tbsp. isang kutsara
- Malamig na tubig 4 tbsp. kutsara
- Para sa pagpuno:
- Cherry 3 tasa
- Tubig 190 ml.
- Asukal 100 gramo
- Patatas na almirol 2 tbsp. kutsara
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Sa isang mangkok, ilagay ang sifted harina, asin, asukal, mantikilya at tubig. Talunin ang buong halo na may isang panghalo hanggang ang masa ay nasa anyo ng malalaking bugal.
Hakbang 2 Susunod, masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Gumawa ng isang bilog at siksik na bola. Takpan ito ng cling film at ilagay sa ref sa loob ng isang oras.
Hakbang 3 Banlawan ang cherry at gupitin ang bawat berry sa kalahati, alisin ang bato. Sa isang hiwalay na kawali, ilagay ang inihandang matamis na seresa at ibuhos ito ng isang hindi kumpletong baso ng tubig (190 ml). Ilagay sa apoy at sa sobrang init ay kinakailangan na pakuluan ito ng mga 10 minuto.
Hakbang 4 Hiwalay na ihalo ang asukal sa almirol at idagdag sa cherry. Paghaluin ang lahat nang lubusan upang ang asukal at almirol ay ganap na matunaw at lutuin ng halos 5 minuto, hanggang sa makapal ang pagpuno. Isantabi ang kasirola upang lumamig ito.
Hakbang 5 Alisin ang masa mula sa ref at gupitin ito sa dalawang bahagi. Ang isang piraso para sa tuktok ng pie ay magiging mas maliit. Mula sa karamihan ng masa ay kakailanganin mong gumulong ng isang bilog na pancake. Grasa ang baking dish na may mantikilya at ilagay sa ilalim ng amag.
Hakbang 6 Dahan-dahang ibuhos ang pagpuno sa cherry sa masa.
Hakbang 7 I-roll out ang pangalawang bahagi ng kuwarta at gupitin ito sa manipis na mga piraso. Ilagay ang mga ito sa pie sa pamamagitan ng paghabi. Maaari mong ihiga ang mga piraso ayon sa gusto mo, ayon sa gusto mo. Ang oven ay kailangang maihanda sa 175 degree. Ang cake ay inihurnong para sa mga 45 minuto. Kapag ang cake ay pinalamig, gupitin ang mga bahagi.
Bon gana!
