Mga sangkap
- Gatas na 100 ML.
- Sariwang lebadura 10 gramo
- Asukal 2 tbsp. kutsara
- Chicken egg 1 piraso
- Mantikilya 40 gramo
- Flour 250 gramo
- Kanela 0.5 tsp
- Mga pasas 100 gramo
- Sariwang ugat ng luya 1 kutsarita
- Mga pine nuts 50 gramo
- Kurutin ng asin
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Pag-ayos ng harina, matunaw butter, chop luya, ibuhos ang mga pasas na may kumukulong tubig sa loob ng 20 minuto at ilagay sa isang salaan. Lebadura at 1 kutsara dilute ang asukal sa mainit na gatas. Maglagay ng para sa 10-15 minuto sa isang mainit na lugar hanggang lumitaw ang takip ng bula. Susunod, gumawa ng isang pagpapalalim sa harina, magdagdag ng asukal, itlog, isang lebadura na smoothie at asin. Kumuha ng isang kuwarta na hindi dumikit sa iyong mga kamay. Ilagay ang masa sa isang greased container, takip at ilagay sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo sa loob ng 1-1,5 na oras.
Hakbang 2 Ang kuwarta ay dapat na doble, ang hukay ay hindi higpitan kapag pinindot gamit ang isang daliri.
Hakbang 3 Hatiin ang masa sa 2 bahagi. I-roll ang isa sa isang manipis na layer at grasa na may tinunaw na mantikilya, iwiwisik ng 1 kutsarita ng asukal, kanela at pine nuts. Gupitin sa maraming mga piraso.
Hakbang 4 Tiklupin ang mga piraso sa tuktok ng bawat isa at gupitin sa hindi pantay na mga parisukat.
Hakbang 5 Gawin din sa pagpuno ng luya. Lubricate ang pagbuo gamit ang langis, iwisik ang asukal, durog na luya at pasas.
Hakbang 6 Lubricate ang hugis-parihaba na hugis (26x10) na may langis. Ilagay ang form na mga blangko sa form. Takpan ang magkaroon ng amag ng isang greased film at hayaang maupo ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 45 minuto.
Hakbang 7Painitin ang oven sa t 180 degrees. Lubricate ang tuktok ng harmonica na may mantikilya, iwisik ang asukal sa kanela kung ninanais. Maghurno ng cake sa loob ng 25-30 minuto, na ginagabayan ng oven.
Hakbang 8 Palamig muna ang natapos na cake nang kaunti sa hugis, at pagkatapos ay sa wire rack. Maaaring ihain.
Bon gana!
