Mga sangkap
- Mantikilya 150 gramo
- Sour cream 2 tbsp. kutsara
- Asukal 100 gramo
- Paghurno ng pulbos 1 kutsarita
- Flour 1.5-2 tasa
- Upang punan:
- Sugar 170 gramo
- Itlog 1 piraso
- Sour cream 200 ml.
- Flour 2 tbsp. kutsara
- Raspberry 400 gramo
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Paghaluin ang asukal sa kulay-gatas, hayaang tumayo nang isang minuto, upang ang asukal ay matunaw. Pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na mantikilya, ihalo. Pagkatapos ay igisa ang harina, magdagdag ng baking powder. Knead ang kuwarta, habang nagdaragdag ng harina sa mga bahagi, lumiliko itong maging malambot at kaaya-aya.
Hakbang 2Ngayon kailangan mong ipamahagi ang kuwarta sa ilalim ng amag, paggawa ng mataas na panig (grasa ang amag na may gulay o mantikilya).
Hakbang 3 Maglagay ng mga raspberry nang pantay sa tuktok ng kuwarta.
Hakbang 4 Ihanda ang punan: talunin ang itlog na may asukal nang bahagya, ibuhos ang kulay-gatas, harina at pagmamasa upang walang mga bugal. Mabilis itong lumiliko, hindi mo na kailangang manghuli ng kahit ano sa mahabang panahon.
Hakbang 5 Ibuhos ang punan sa mga raspberry, kumalat gamit ang isang kutsara upang walang mga voids.
Hakbang 6Ipadala ang cake ng shortbread na may mga raspberry sa oven upang maghurno sa t 180 degree para sa mga 50-60 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa oven, payagan ang cake na cool na ganap sa amag (upang ang pagpuno ay aagaw at sa wakas ay i-freeze).
Hakbang 7 At pagkatapos ay kunin ang cake sa labas ng amag, gupitin sa mga bahagi.
Bon gana!
