Mga sangkap
- Beijing repolyo 200 gramo
- Pinakuluang karne ng 150 gramo
- Mga kamatis na pinatuyong araw 75 gramo
- 2-3 itlog
- Hard keso 40-50 gramo
- Kulay berdeng sibuyas
- Langis ng oliba 2 tbsp. kutsara
- Lemon juice 1 tbsp. isang kutsara
- Asin sa panlasa
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Gupitin ang karne sa mga piraso.
Hakbang 2 Ang repolyo ng baboy, din, gupitin sa mga piraso, asin at durugin nang kaunti, upang maging mas malambot at mas malambot.
Hakbang 3 Ang mga pinatuyong kamatis din ay pinutol sa mga guhitan.
Hakbang 4 Pakuluan ang mga itlog sa isang cool, peeled at hiwa sa hiwa.
Hakbang 5 Grate na keso sa isang pinong o medium na kudkuran.
Hakbang 6 Ilagay ang repolyo ng Beijing sa isang plato, karne sa ibabaw nito.
Hakbang 7 Pagkatapos ay ilagay ang pinatuyong mga kamatis, itlog at tinadtad na berdeng sibuyas. Mag-drayber na may pinaghalong langis ng oliba at lemon juice. Maaari mong iwiwisik ng paminta sa lupa.
Hakbang 8Pagwiwisik ng gadgad na keso, handa na ang salad.
Bon gana!
