Mga sangkap
- Wheat flour 500-600 gramo
- Margarine 200 gramo
- Tubig 200 ml.
- Chicken egg 1 piraso
- Suka 9% 1 tbsp. isang kutsara
- 300 gramo ng manok
- Patatas 5-6 piraso
- Sibuyas 2 piraso
- Asin, lupa itim na paminta sa panlasa
- Zira 1 kutsarita
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Gupitin ang margarin sa maliit na piraso, magdagdag ng isang maliit na harina at giling sa mumo. Pagkatapos magmaneho sa 1 itlog, ibuhos ang ½ tsp. asin, ibuhos 1 tbsp. l suka at 200 ml ng tubig at masahin ang kuwarta, dahan-dahang pagdaragdag sa natitirang harina. Ang resulta ay isang nababanat na kuwarta mula sa kung saan upang mabuo ang isang bola at ilagay ang ref nito sa loob ng kalahating oras.
Hakbang 2 Peel 5-6 medium medium patatas at 2-3 maliit na sibuyas.
Hakbang 3 Pagkatapos nito, gupitin ang patatas, sibuyas, pati na rin ang 300 g ng fillet ng manok sa maliit na cubes, panahon na may asin, paminta upang tikman, panahon na may zira at pukawin, kung ninanais. Ang pagpuno para sa quartet ay handa na.
Hakbang 4 Alisin ang masa mula sa ref, knead, hatiin sa 2 hindi pantay na mga bahagi, ang pinakamalaking sa kung saan ay pinagsama at inilatag sa hugis, hindi nakakalimutan na gawin ang mga panig. Sa tuktok nito ilalagay ang pagpuno at antas. Pagulungin ang mas maliit na bahagi ng masa, na bumubuo ng isang takip. Takpan ito ng pagpuno, at mula sa tuktok na overlap na ibababa at kurutin ang mga panig. Sa gitna ng takip, gumawa ng isang butas na kung saan ang singaw ay makakatakas sa pagluluto ng hurno. Lubricate ang tuktok ng cake na may itlog at ipadala ito sa oven na pinainit sa 200 degrees para sa 30-40 minuto.
Hakbang 5 Alisin ang lutong manok na may karne ng manok mula sa oven, palamig nang kaunti at maglingkod.
Bon gana!
