Mga sangkap
- Itim na tsaa (tuyo) 4-5 kutsarita
- Mga pasas 200 gramo
- Pinatuyong Cherry 100 gramo
- Pinatuyong Cranberry 100 gramo
- Rum o whisky 50 ml.
- Flour 200-250 gramo
- Asukal 200 gramo
- Mga itlog 2 piraso
- Baking powder 2 tsp
- Halo ng pampalasa (kanela, cloves, cardamom, nutmeg, allspice) 1 kutsarita
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Una sa lahat, kailangan mong gumawa ng malakas na tsaa. 4-5 kutsarita ng tsaa ibuhos ang 300 ML ng tubig na kumukulo. Brew tea, pilay. Pagsunud-sunurin ang mga pasas, seresa, cranberry, banlawan kung kinakailangan sa mainit na tubig.
Hakbang 2 Ilagay sa isang sapat na maluwang na mangkok at ibuhos sa ibabaw ng serbesa na tsaa. Matapos ang 15-20 minuto magdagdag ng rum o whisky, iwanan upang mahawa (mas mabuti sa gabi).
Hakbang 3 Sa umaga ibuhos ang asukal sa isang mangkok na may mga pinatuyong prutas (huwag maubos ang likido), magdagdag ng mga itlog, ihalo nang mabuti. Ang asukal ay mahusay na gumamit ng kayumanggi - bibigyan nito ang pagluluto ng mas maraming lasa.
Hakbang 4Pag-ayos ng harina, magdagdag ng baking powder, isang pakurot ng asin kung ninanais (ang asin ay gumaganda sa mga matamis na pastry), pampalasa. Upang ihanda ang halo ng mga pampalasa, kailangan mong kumuha ng kanela -1 tsp, cloves - 2 mga putot, nutmeg - isang kurot, kardamom (butil) - 2-3 kahon, allspice - 2-3 mga gisantes, gilingin ang lahat sa isang mortar sa isang pulbos at sift sa pamamagitan ng isang salaan.
Hakbang 5 Magdagdag ng handa na harina sa mga pinatuyong prutas, ihalo na rin. Ang halo ay sa halip makapal, nanlalagkit.
Hakbang 6 Lubricate ang baking dish na may langis, iwisik ang harina, ilagay ang inihandang kuwarta, pakinisin ang ibabaw at ipadala sa oven, preheated sa 160-170ᴼ C para sa mga 1 oras.
Hakbang 7 Alisin ang inihanda na cupcake mula sa oven, palamig nang bahagya, pagkatapos ay alisin mula sa amag, palamutihan ng may asukal na may pulbos kung nais.
Bon gana!
