ส่วนผสม:
- ปลาหมึก 300 กรัม
- หอมแดง 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- กระเทียม 2 กลีบ
- แครอทเกาหลี 150 กรัม
- กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้ง 200 กรัม
- น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ล้างทำความสะอาดและต้มซากปลาหมึก ต้มน้ำเกลือแช่อาหารทะเลและทำอาหารเป็นเวลา 3 นาที ปลาหมึกเย็นและตัดเป็นแถบแคบ ๆ
ขั้นตอนที่ 2 ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งใส่ในชามเทด้วยน้ำมะนาวและผสม
ขั้นตอนที่ 3 ปอกเปลือกและส่งผ่านกระเทียมผ่านสื่อ
ขั้นตอนที่ 4 สับแครอทเกาหลีอย่างประณีต ผักชีฝรั่งสับและกะหล่ำปลีดองบีบจากของเหลวส่วนเกิน พับเห็ดดองบนตะแกรงเพื่อให้แก้วเป็นของเหลว
ขั้นตอนที่ 5 ค่อยๆผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชและปล่อยให้มันต้มประมาณ 30-40 นาที
ทานเล่น!
