ส่วนผสม:
- สำหรับการทดสอบ:
- นม 1 ถ้วย
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- โซดา 0.5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- สำหรับครีม:
- นมข้น 1 กระป๋อง
- เนย 200 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 นวดแป้ง ผสมเนย, น้ำตาล, ไข่, น้ำมันพืช, นม, เพิ่มโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนแล้วคลุกแป้ง
ขั้นตอนที่ 2 แบ่งแป้งออกเป็น 10-12 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วรีดเป็นเค้กกลมบาง
ขั้นตอนที่ 3 ทอดเค้กในกระทะทั้งสองด้านภายใต้ฝาจนกว่าอายเล็กน้อย ตัดขอบของเลเยอร์เค้กที่ทำเสร็จแล้วอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้รูปทรงที่กลม
ขั้นตอนที่ 4 ในการเตรียมครีม: ผสมเนยที่อุณหภูมิห้องกับน้ำตาลวานิลลาใส่นมข้นที่ต้มล่วงหน้า (ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง) ตีด้วยเครื่องตีจนตั้งตัวเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 5 หล่อลื่นเค้กด้วยครีมและวางไว้ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ
ขั้นตอนที่ 6 เคลือบส่วนบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีมที่เหลือแล้วโรยด้วยเกล็ดจากเศษจากเค้ก ทิ้งเค้กไว้ประมาณ 10-12 ชั่วโมงในที่เย็น
ทานเล่น!
