ส่วนผสม:
- แตงกวา 4 กก.
- แครอท 1 กก.
- น้ำตาล 200 กรัม
- น้ำส้มสายชู 200 มล.
- น้ำมันพืช 200 มล.
- เกลือ 100 กรัม
- กระเทียม 5-6 กลีบ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผักชี 2 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ล้างแตงกวาตัดแต่งเคล็ดลับจากแตงกวา ตัดแตงกวาออกเป็น 4 ส่วนจากนั้นแบ่งเป็น 2 ส่วน (ได้ 8 ชิ้นจากแตงกวาหนึ่งอัน)
ขั้นตอนที่ 2 ขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลีรวมกับแตงกวา
ขั้นตอนที่ 3 ใส่เกลือ, น้ำตาล, กระเทียม, น้ำส้มสายชู, พริกแดง, น้ำมันพืช ผสมทุกอย่างทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงเพื่อยืนยัน (ดีที่สุดสำหรับตอนกลางคืน)
ขั้นตอนที่ 4 สำหรับการเก็บรักษาแตงกวาที่มีแครอทเป็นภาษาเกาหลีในช่วงฤดูหนาว: ใส่สลัดในธนาคารปิดฝาปิดฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นม้วนขึ้นและเก็บในที่เย็น
ทานเล่น!
