ส่วนผสม:
- สลัดใบ 2 แผ่น
- ขนมปังขาว 300-400 กรัม
- พาร์เมซานชีส 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- มะเขือเทศ 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- มะนาว 0.5 ชิ้น
- มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ต้มไข่ลวกอย่างระมัดระวังลบไข่แดง
ขั้นตอนที่ 2 หั่นขนมปังเป็นก้อนทอดในกระทะแล้วปล่อยให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 3 ผัดกุ้งในน้ำมันมะกอกใส่ผ้าเช็ดปาก
ขั้นตอนที่ 4 เตรียมซอส: ใส่ไข่แดงมัสตาร์ดมะนาวน้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยในเครื่องปั่น หากทันใดซอสหนาเกินไปคุณสามารถเติมน้ำได้ แต่จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ
ขั้นตอนที่ 5 หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 6 ล้างใบผักกาดหอมแห้ง ฉีกสลัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 7 ขูดชีสบนกระต่ายขูดกลาง
ขั้นตอนที่ 8 เทซอสเล็กน้อยบนใบแล้วใส่ croutons ที่ด้านบน
ขั้นตอนที่ 9 วางกุ้งบน croutons
ขั้นตอนที่ 10เทซอสและโรยด้วยชีสขูด
ทานเล่น!
