บวบอบในเตาอบเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากแคลอรี่ต่ำและย่อยง่ายซึ่งมีแร่ธาตุเหล็กโพแทสเซียมและไฟเบอร์
ส่วนผสม:
- บวบ (ผลไม้เล็ก) 6-7 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส (Parmesan นึกคิด) 60 กรัม
- เนย 100 กรัม
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เทน้ำลงในทัพพีแล้วนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 2 ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาว จากนั้นสับชิ้นลงในน้ำเดือดและต้มเบา ๆ (ประมาณ 5 นาที)
ขั้นตอนที่ 3 ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 4 อัดจาระบีที่แผ่นอบด้วยเนย
ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นใส่บวบต้มในกระทะที่เตรียมไว้ เกลือและโรยด้วยชีสขูด
ขั้นตอนที่ 6 อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟจานเสร็จที่อบอุ่นโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
