ingredienser:
- För testet:
- Vetemjöl 350 gram
- Kycklingägg 2 bitar
- Kefir 500 gram
- Soda 0,5 tsk
- Socker 1 tsk
- För fyllning:
- Konserverad fisk - makrill 250 gram
- Kycklingägg 2 bitar
- Lök 1 bit
- Grön lökgrupp
Tillagningsmetod:
Steg 1 Blanda ägg med socker och salt. Häll i kefir. Sikt mjöl här. Slå massan. Tillsätt lite läsk och blanda degen igen.
Steg 2 Koka ägg i brant, skala och skär i små bitar slumpmässigt.
Steg 3 Mos makrellen med en gaffel. Slipa två typer av lök. Rör om fyllningen. Häll en del av degen i en ugnsform. Lägg allt fyllning på toppen. Och häll den återstående degen.
Steg 4 Grädda kakan vid 180 grader i ungefär en halvtimme. 25 minuter kan vara tillräckligt, och det kan ta lite mer tid att kontrollera kakans beredskap med en match. Att äta en paj medan det är varmt är smakligare!
Bon aptit!
