ingredienser:
- Vetemjöl 200 gram
- Socker 200 gram
- Smör 40 gram
- Aprikoser 250-300 gram
- Ostmassa 100 gram
- Bakpulver 1,5 tsk
- Bakpulver 0,25 tsk
- Citronskal 1 tsk
- Vaniljesocker 1 tsk
- Kycklingägg 1 st
- Kärnmjölk (kefir, yoghurt) 125 ml.
- Gräddfil 50 ml.
Tillagningsmetod:
Steg 1 Kärnmjölk blandad med läsk. Blanda siktat mjöl med bakpulver. Pisk mjukat smör med en mixer med socker och ägg. Tillsätt citronskal.
Steg 2Tillsätt i två doser mjölblandning och kärnmjölk i oljeblandningen. Rör om med en spatel. Blanda keso med socker och slå med en mixer. Tillsätt vaniljesocker, ägg, gräddfil och slå igen.
Steg 3 Häll degen i ett ark täckt med pergamentpapper, lägg aprikoser skurna i skivor ovanpå. Häll kakan med ostmassa. Skicka till ugnen förvärmd till 190 grader i 40 minuter.
Bon aptit!
