ingredienser:
- Turkiet kött 200 gram
- Söta druvor 200-300 gram
- Arugula gäng
- Salladslök 0,5 bitar
- Hårdost 100 gram
- Vinäger 9% 1 msk. en sked
- Äggula 1 bit
- Senap 1 tsk
- Citronsaft 2-3 msk. skedar
- Olivolja 2 msk. skedar
- Salt efter smak
- Malt svartpeppar efter smak
Tillagningsmetod:
Steg 1 Skär kalkon i små bitar och stek tills den är gyllenbrun i vegetabilisk olja. Salta den och lägg åt sidan på en separat skål för att stapla fett.
Steg 2 Finhacka löken, salta den och strö 9% vinäger. Mosa den lite och lägg den åt sidan i en skål så att den betas.
Steg 3Skär druvorna i hälften, ta bort frön.
Steg 4 Förbered dressing: För att göra detta, bland äggulan med senap, tillsätt bitterpeppar, salt, citronsaft och olivolja, bland allt med en mixer.
Steg 5 Blanda alla hackade ingredienser, blanda lätt och lägg på en skål. Häll över hela såsen och garnera med riven ost.
Bon aptit!
