ingredienser:
- Pumpa (skalad) 500 gram
- Apple 2-3 stycken
- Vetemjöl 2,5-3 koppar
- Bakpulver 2 tsk
- Kycklingägg 1 st
- Socker 100 gram
- Mjölk 50 ml.
Tillagningsmetod:
Steg 1 Skala och skära pumpa i skivor, placera i en mixerskål och förvandla till potatismos.
Steg 2 Tillsätt mjölk, ägg och socker i pumpan. Rör om.
Steg 3Bland mjöl med bakpulver. Häll i små portioner till pumpan. Rör om degen ordentligt.
Steg 4 Testets konsistens är genomsnittlig, gör det inte för svalt för att göra en paj mer öm.
Steg 5 Täck bakplattan med pergament, smörj den med vegetabilisk olja. Sprid degen i form. Tvätta äpplen, ta bort kärnorna, skär i skivor. Sätt i äpplen och pressa lite i degen.
Steg 6 Skicka pajen till en varm ugn i 40-45 minuter, temperatur - 200-220 grader. Kontrollera kakans beredskap med en tandpetare. Degen ska inte sträcka ut, men den kommer inte lätt in som en svampkaka.
Steg 7 Kyld kaka, strö över florsocker eller häll honung.
Bon aptit!
