ingredienser:
- För testet:
- Mjölk 1 kopp
- Smör 100 gram
- Socker 100 gram
- Kycklingägg 1 st
- Soda 0,5 tsk
- Vinäger 1 msk. en sked
- Vegetabilisk olja 2 msk. skedar
- För grädde:
- Kondenserad mjölk 1 burk
- Smör 200 gram
Tillagningsmetod:
Steg 1 Knåda degen. Blanda smör, socker, ägg, vegetabilisk olja, mjölk, tillsätt soda som släckts med vinäger och blanda noggrant. Tillsätt sedan det siktade mjölet och knådade degen.
Steg 2 Dela degen i 10-12 lika delar och rulla i tunna runda kakor.
Steg 3 Stek kakorna i en kastrull på båda sidor under locket tills en lätt rodnad. Klipp försiktigt kanterna på de färdiga tårtlagren så att de är jämna runda.
Steg 4 För att förbereda en grädde: blanda rumstemperatursmör med vaniljesocker, tillsätt förkokt kondenserad mjölk (kok i minst 2 timmar). Slå med en mixer tills en lätt homogen massa bildas.
Steg 5 Smörj kakorna med grädde och lägg dem ovanpå varandra.
Steg 6 Täck toppens och sidorna på kakan med den kvarvarande grädden, strö över smulor från kakorna. Låt kakan ligga i 10-12 timmar på en sval plats att blötlägga.
Bon aptit!
