ingredienser:
- Nötkött (massa) 600 gram
- Potatis 500 gram
- 2 morötter
- Ärtor (frysta) 200 gram
- Rödbetor 1-2 bitar
- Rödlök 1 st
- Majonnäs 200 gram
- Smör 50 gram
- Vegetabilisk olja 1 msk. skedar
- Salt, svartpeppar efter smak
Tillagningsmetod:
Steg 1Skär nötköttet (köttet) i skivor och stek snabbt över hög värme från 2 sidor i smör. Skicka det stekt nötköttet till kokande saltvatten och koka i cirka 1 timme. Ta sedan ut de beredda nötkubborna och svalna.
Steg 2 Skär den skalade potatisen i skivor och lägg på en bakplåt. Skölj rödbetorna i en skal och lägg dem på en bakplatta bredvid potatisen. Strö de beredda potatisarna med vegetabilisk olja, strö över salt och peppar. Skicka en bakplåt med grönsaker i en ugn förvärmd till 170 grader och baka potatis i 40 minuter och rödbetor i 60-70 minuter (kontrollera om den är beredd med en gaffel).
Steg 3Skär morötter i kuber, skicka till en panna med smör efter nötkött och stek i 5 minuter. Häll sedan 50 ml. vatten, täck över och sjuda ytterligare 10 minuter på medelhög värme. Lägg de färdiga morötter på en tallrik.
Steg 4 Kyl de färdiga bakade rödbetorna, skala och skär i tärningar.
Steg 5Ta bort de frysta ärtorna i förväg och tina i en skål på bordet, skär de bakade potatisarna i tärningar.
Steg 6 Finhacka den röda löken, lägg allt (grönsaker, nötkött) i en stor skål och blanda.
Steg 7Tillsätt aromatisk rödbetasallad med nötkött med majonnäs, salt och servera omedelbart.
Bon aptit!
