ingredienser:
- Rödbetor 1 st
- Quince 0,5 bitar
- Morot 1 st
- Rädisa daikon 0,5 delar
- 2 vitlöksklyftor
- Rosin (gul) Handfull
- Majonnäs 100 ml.
Tillagningsmetod:
Steg 1 Koka rödbetor och morötter tills de är kokta. Peel. Riv rödbetor på ett grovt rivjärn. Skala kvitten och kärnan. Riv morötter, rädisor och kvitten på ett medium rivjärn. Riv vitlök.
Steg 2 Blötlägg russin i varmt vatten i 15 minuter. Hacka mandlar. Blanda sedan rödbetor, quinces, morötter, vitlök, russin och mandlar i en djup tallrik. Salt och bland salladen. Krydda salladen med majonnäs och blanda igen.
Bon aptit!
