ingredienser:
- Rödbetor 1 st
- Sillfilé 100 gram
- Äppelgrön 1 st
- Lök 1 bit
- Vegetabilisk olja 2-3 msk. skedar
- Senapspannmål 1 tesked
- Vinäger 1 tesked
Tillagningsmetod:
Steg 1 Koka rödbetor tills de är kokta. Du kan också baka rödbetor i ugnen (linda in folie och ugn i 1-1,5 timmar). Cool. Skala grönsaken, skär i tunna remsor.
Steg 2 Skär sillfileten i små långa skivor.
Steg 3 Skala äpplet och skär i tunna remsor.
Steg 4 Lök skuren i halva ringar. Häll kokande vatten i 2 minuter så att löken blir mindre skarp. Tappa sedan ur vattnet.
Steg 5 För förband: blanda vegetabilisk olja, senap, vinäger.
Steg 6 Lägg rödbetor, sill, äpple, lök i en salladskål. Häll dressing. Rör om. Låt salladen brygga i cirka 20-30 minuter.
Bon aptit!
