ingredienser:
- Arugula lämnar 200 gram
- Persikor mogna 2 bitar
- Tomater 2 bitar
- Blå eller grön ost 30 gram
- Granulär fransk senap 2 teskedar
- Flytande honung 3 tsk
- Balsamvinäger 1 tesked
- Olivolja 2 msk. skedar
- Salt, slipad svartpeppar efter smak
Tillagningsmetod:
Steg 1 Förbered ett förband. För att göra detta, blanda i en djup tallrik 10 gram ost, honung, senap, salt och peppar.
Steg 2 Rör noggrant med en visp för att lösa upp och lösa osten.
Steg 3 Tillsätt balsamic vinäger och olivolja. Balsamic vinäger förbättrar honungaromen och ger den en karamellskugga.
Steg 4 Lägg hälften av blad av arugula i en djup salladskål och häll 1,5 msk. tankar skedar.
Steg 5 Försiktigt, utan att skada bladen, fördela förbandet med händerna över salladen. Lägg urrugulan på en serveringsplatta för att bilda en kudde.
Steg 6 Skivade tomater.
Steg 7 Skär persikan i hälften och ta bort stenen, och skär sedan i skivor också.
Steg 8 Ordna tomater och persikor på ruccola och lägg de resterande bladen på ruccola ovanpå.
Steg 9 Lägg bitarna av blå ost ovanpå salladen med ruccola.
Steg 10 Häll salladen med ruccola jämnt ovanpå den återstående förbanden.
Bon aptit!
