ingredienser:
- Oliver (fröfritt) 50 gram
- Frysta musslor 150 gram
- Gurkor 1 st
- Tomater 2 bitar
- Arugula 1 gäng
- 2 vitlöksklyftor
- För tankning:
- Olivolja 2 msk. skedar
- Citronsaft 1 msk. en sked
- Salt efter smak
Tillagningsmetod:
Steg 1 Frysta kokta musslor med kokande vatten i 10 minuter, tappa sedan av vattnet och lägg musslorna i en tallrik och låt svalna helt.
Steg 2 Förbered ett förband. Kombinera olivolja, citronsaft och salt.
Steg 3 Tvätta blad ur arugula, torka och lägg i en djup salladskål.
Steg 4 Tillsätt oliver, skivade tomater och halvgurka.
Steg 5 Tillsätt sedan de kylda musslorna och hackad vitlök.
Steg 6 Häll dressing i salladen.
Steg 7 Blanda salladen och kan serveras.
Bon aptit!
