ingredienser:
- Rädisa 7-8 bitar
- Peking kål 300 gram
- Färsk gurka 1 st
- Tomater 3-4 bitar
- Bulgarisk paprika 1 st
- Dillgrönsaker. basilika gäng
- Salt, svartpeppar efter smak
- Vegetabilisk olja, vinäger efter smak
Tillagningsmetod:
Steg 1 Hacka kålen, lägg i en salladskål, salta och droppa med vinäger, blanda noggrant. Om kålen är tuff kan du krossa den med händerna så att den låter juicen och ta upp vinäger och salt - så att den blir mycket mjukare och smakligare.
Steg 2 Skär gurken i skivor eller cirklar (du kan skala gurken, om så önskas).
Steg 3 Ta bort svansarna från rädisan, skär av alla skador. Hacka sedan rädisan som du vill: i tunna skivor eller skivor.
Steg 4Pepparfrön och skär i remsor. Naturligtvis är det bättre att ta gul peppar för kontrast, men om det inte finns något val, kommer någon att göra.
Steg 5Hacka sedan tomaterna. Det är bättre att ta köttiga sorter av tomater. Skär kärnan och skär tomaterna i tärningar, skivor eller skivor.
Steg 6 Hacka sedan greenerna. Istället för dill och basilika kan du ta alla typer av greener, till exempel persilja eller grön lök. Du kan också lägga till ung vitlök eller lök.
Steg 7 Kombinera alla grönsakssalladens komponenter i en djup salladskål, salt, peppar och smaksätt med vegetabilisk olja. Idealisk i denna sallad "låter" hemgjord (orraffinerad) solrosolja eller extra jungfruolivolja.
Steg 8Blanda sedan grönsaksallad.
Steg 9Garnera salladen med gröna och servera genast tills grönsakerna har släppt ut mycket juice.
Bon aptit!
