ingredienser:
- Konserverad fisk i olja 200 gram (bättre saury)
- Potatis 4 bitar
- 2-3 morötter
- Lök 2 bitar
- Ost 150 gram
- Majonnäs 250 gram
- 4 ägg
- Dill och persilja 50 gram
Tillagningsmetod:
Steg 1 Koka potatis och morötter tills de är kokta, svala och skala. Riv på ett medium rivjärn.
Steg 2 Koka äggen i ett brant, skalat skal, separera de vita från äggulorna och riv separat på ett fint rasp.
Steg 3 Riv osten.
Steg 4 Lägg fisk i en salladskål och knådas med en gaffel över hela ytan på diskens botten. Toppa med en liten mängd majonnäs.
Steg 5 Sprid rivna ekorrar ovanpå fisken, fett med majonnäs.
Steg 6 Lägg rivna morötter ovanpå ekorrorna och smörj igen med ett litet lager majonnäs.
Steg 7 Finhacka löken, tillsätt kokande vatten och låt den brygga i 5-10 minuter för att ta bort bitterheten. Lägg lök på toppen för morötter, potatis till lök, krydda med salt och fett med majonnäs.
Steg 8 Finrivad ost på toppen och smörj med majonnäs.
Steg 9 Det sista lagret är salladdekoration med rivna äggulor och greener. Låt salladen brygga och blöta på en kall plats i två timmar innan servering.
Bon aptit!
